شکوفه گیلاس

فروردین‌ماه : مزاج این ماه «گرم‌ و تر» است.

در این ماه باید غذاهای لطیف، گوشت‌های نازک و تخم‌مرغ نیم‌پز مصرف کرد و از خوردن پیاز، سیر و ترشی‌ها پرهیز کرد. در این ماه استفاده از مُسهلات و همینطور حجامت و فصد (رگزدن) مناسب است.

اردیبهشت ماه : مزاج این ماه نیز «گرم و تر» است .

و این مزاج در اردیبهشت به حد کمال خود می‌رسد. در این ماه مصرف خورشت‌ها، گوشت‌های بریان و آنچه در «سرکه» داخل کرده باشند مناسب است (مانند انواع ترشی‌ها). در این ماه با معده خالی و ناشتا نباید‌ آب خورد. بوییدن ریحان و بوی خوش و خوردن روغن ماهی در این ماه توصیه شده است.

خرداد ماه : مزاج این ماه «گرم و تر» است.

مصرف گوشت‌های غلیظ مثل گوشت کله، گوشت گاو (برای افراد گرم مزاج، زیرا گوشت گاو ایجاد سردی می‌کند و برای سرد مزاجان مضر است) و آشامیدن شیر مناسب است. ریاضت و حرکت زیاد در این ماه برای بدن فواید بسیار دارد.

تیرماه : مزاج این ماه «گرم و خشک» است.

مصرف گوشت‌های چرب و چیزهای خنک مثل برگ کاسنی، برگ خرفه، میوه تازه و پررطوبت، ترشی‌ها و ماهی تازه مفید است.

مرداد ماه : مزاج مردادماه «گرم و خشک» است.

در این ماه خوردن‌آب خنک (نه سرد و یخ!) ناشتا مفید است. باید غذاهای لطیف زودهضم مثل گوشت شیشک، بزغاله و گوشت طیور مصرف کرد. همین‌طور نوشیدن شیر و بوییدن شکوفه‌های سرد و تر بسیار توصیه شده است.

شهریور ماه : مزاج شهریورماه «گرم و خشک»‌ است.

خوردن خوراکی‌های «سرد و تر» مثل ماست و ... مناسب است. در این ماه حتی‌الامکان از خوردن مسهل دوری کنید و حرکت سخت بدنی انجام ندهید. بوییدن ریحان و گل‌های بهاری و تابستانی خنک مناسب است.

مهر ماه : مهرماه مزاج «سرد و خشک» دارد.

در این ماه سودای بدن افزایش می‌یابد. مصرف مسهل و نیز شیرینی‌ها و اقسام گوشت‌های معتدل مثل گوشت بزغاله و بره یکساله مناسب است. از مصرف گوشت گاو (که سودا زاست) و انواع بریان‌ها حتی‌الامکان اجتناب کنید و همچنین از مصرف خربزه و خیار پرهیز کنید.

آبان ماه : مزاج این ماه نیز «سرد و خشک» است.

مصرف مسهل مضر است و باید به‌وسیله غذاها و میوه‌ها رفع یبوست کرد. خوردن گوشت‌های فربه مناسب است. در این ماه گوشت‌ها را باید با سبزیجات گرم (سبزی خوردن) مصرف کرد. باید آب کمتر نوشید و انجام حرکات سخت و سنگین در این ماه مناسب است.

آذر ماه : مزاج این ماه «سرد و خشک» است.

نوشیدن آب در شب توصیه شده و اول هر روز (ناشتا) نوشیدن جرعه‌ای آب گرم مناسب است. انواع سردیجات را نباید مصرف کرد. دی مزاج این ماه «سرد و تر» است. در این ماه نیز همچون آذر از خوردن طعام سرد باید اجتناب کرد.

دی ماه : مزاج این ماه «سرد و تر»است . 

در این ماه نیز همچون آذر از خوردن طعام سرد باید اجتناب کرد. 

بهمن ماه : مزاج این ماه «سرد و تر» است.

در این ماه بلغم بدن رو به ازدیاد می‌رود و نوشیدن آب گرم ناشتا مناسب است. خوردن کاچی‌های گرم و سبزی‌های گرم مثل کرفس نافع است. در این ماه از خوردن شیرینی‌جات چرب و ماهی تازه باید حذر کرد.

اسفند مزاج اسفند «سرد و تر» است.

در این ماه خوردن سیر، گوشت پرند‌گان و میوه خشک نافع است. حرکات سخت و ریاضت بدنی نیز پسندیده است.